为更好地推广古井镇乡村旅游，古井镇围绕着烧鹅，改造了古井镇烧鹅街，将烧鹅美食一条街打造为充满古井特色的乡村旅游线路。...

乡间至味 | 一份来自鹿寨的邀请函。...

“秋风吹，蟹脚痒。”每年中秋节前后正是螃蟹最肥美的时候，而对于螃蟹的热爱，古人不比今人少几分。如果要用一句话来形容“我爱螃蟹有多深”，那么李白会说：“螃蟹就酒，越喝越有。”...

桂林象山景区冰淇淋山水雪糕、四川三星堆文物雪糕、北京玉渊潭樱花雪糕……随着夏天的到来，不少景区在雪糕上做起文章，甚至在旅游圈成为一个现象级文创产品。...

时入九月，长沙的天气依然炎热。高温让许多人食欲不振，什么样的美食能让人食指大动呢？或许湘菜中的剁椒鱼头会是不错的选择。“剁椒鱼头是传统湘菜中的招牌菜，其色泽红润、鲜辣可口、椒香四溢、是非常开胃的菜品。”中国烹饪大师、湘菜大师许菊云这样介绍剁椒鱼头。如大多数传统名菜一样，剁椒鱼头也有着自己美好的寓意：鸿运当头，满堂红。...

“有人说烹饪是科学、是文化、是艺术，而我也是在烹饪这条道路上不断前行的职业人。”乔兴说，“我的目标，就是将川菜推向世界。教学生时，我也常告诉他们，烹调师要以匠人标准要求自己，要专注，要坚守，要耐得住寂寞，要守得住初心，方得始终。”...

2020年，崔洪亮荣获了“天津市劳动模范”荣誉称号。面对荣誉，他深情地说：“公司是我人生奋斗的‘根’，宝坻是我人生梦想的‘土’，在这里我圆梦了。”...

2021年1月24日，今年87岁的王秉秀是大理“农民画社”最年长的画家，她居住在洱海畔知名旅游胜地双廊。20年前，双廊仅是一个不起眼的小渔村，王秉秀和众多白族妇女，以腌制梅子、刺绣衣鞋为生，“我们不会用笔，连名字都不会写，从未想过拿起画笔作画。”...

叶茂从赣州第一职业学校烹饪专业毕业后，师从赣州花园酒店牛端生。在接下来的美食人生中，叶茂担任过虔城大酒店厨师长，二品海鲜酒店总经理、纽豪花园酒店餐饮总监，2001年还曾受国务院外侨办抵遣西班牙传授烹饪技艺。如今叶茂也到了知天命的年纪，技艺的传承也成为了他当前主要的工作重心。这些年他受聘于市第一职业技术学校和技师学院烹饪专业，任实习生导师。...

杜建青 菁禧荟创始人，作为上海最顶级潮州菜菁禧荟的创始人，杜建青在2020年收获颇丰，菁禧荟成为全世界第一家米其林星级潮州菜。从潮汕到上海，杜建青一路走过，不断精进，勇于创新，同时保留潮汕传统海岛文化，让这座美食巅峰之地的好食材，获得更精细的表达和更宽广的舞台。...

杜中兵，巴奴毛肚火锅创始人、董事长。一直以来，杜中兵领导的巴奴毛肚火锅坚守“产品主义”，用“真材实料的菜品”赢得口碑，提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的战略口号。现拥有30家直营店，将巴奴毛肚火锅打造成为备受消费者喜爱的火锅品牌。...

杜中兵，巴奴毛肚火锅创始人、董事长。一直以来，杜中兵领导的巴奴毛肚火锅坚守“产品主义”，用“真材实料的菜品”赢得口碑，提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的战略口号。现拥有30家直营店，将巴奴毛肚火锅打造成为备受消费者喜爱的火锅品牌。...

董克平，《舌尖上的中国》美食顾问总策划，央视《中国味道》总顾问。美食专栏作者，著名美食评论家。毕业于北京大学哲学系。与五岳散人合著有《吃货》一书。...

董振祥，男，1961年12月出生，北京人。工商管理硕士学位，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，北京市优秀厨师，全国最佳厨师，京华名厨联谊会会员，《Time out》“城市英雄”等荣誉称号。师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生。现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。...

新派卤鹅,无疑是2018年餐饮行业最流行的单品之一,风头甚至还盖过网红鼻祖小龙虾。在原料选取上讲究健康新鲜,在制作工艺上求新求变,区别于传统卤味熟食店品牌化、年轻化、健康化、时尚化的全新定位,开创全国第一家“鹅肉饭店”,陈鹏鹏鹅肉饭店的诞生激活了年轻一代对潮汕卤鹅的消费热情,成为人们日常消费新宠。...

黄鱼，作为中国饕客喜爱的传奇食材曾经踪迹难寻，如今在全新的饲养和供应链中重获新生，陈黄鱼就是其中的佼佼者。...

陈立，浙江大学心理学教授、美食家，以美食家、《舌尖上的中国》及《风味人间》顾问、杭州“七大怪”之一的身份而为人熟知...

汪峥嵘：湖南省政协委员，龙牌食品股份有限公司董事长...