王潇与工人在生产车间　静海区融媒体中心供图　　

天津5月12日电 题：天津“90后”女孩执掌肠衣企业缔造外贸出口亮眼成绩单

在当前快消食品市场，火腿肠无疑占有着一席之地。人们在大快朵颐的同时往往忽略了包裹在外面的那层薄皮—肠衣。

“2020年，肠衣产品等级分为A、B、C等级别，肠衣生产110万把，出口创汇1800万美金;2021年，肠衣产品等级新增AS级，肠衣生产135万把，出口创汇2100万美金;2022年，肠衣产品等级再增BBC等级别，肠衣计划生产160万把，出口创汇预计2500万美金。3年时间，产品等级不断细化、肠衣产量持续递增、产品效益成倍翻番。”如此亮眼的成绩单便是天津鑫华肠衣有限公司总经理王潇的创业之作。

王潇在办公 静海区融媒体中心供图

“思维活跃、敢闯敢干、创造力强”是这位“90后”女企业家的独特标签，而作为一家民营企业领头人，她又有与年纪不符的沉稳和果断。正是基于二者的融洽无间，王潇用一项项实在业绩为自己的履历写下生动注脚，带领着企业员工一步步走向肠衣行业的“金字塔顶端”。

几毫米的肠衣着实不算起眼，但它背后却涉及到偌大的肠衣行业，位于天津市静海区静海镇的天津鑫华肠衣有限公司(以下简称鑫华肠衣)便是其中一员。鑫华肠衣始建于2005年4月，是以生产天然肠衣为主的食品加工企业，产品主要出口日本、欧盟、美国等国家和地区，年产量达到150万把，出口能力达3000桶。17年来，公司稳扎稳打，发展还算顺风顺水，但理念落后、创新意识不强却始终桎梏着企业的发展。2020年，新鲜血液王潇的到来犹如一池春水，激起了企业发展创新的层层涟漪。

1990年出生的王潇本是一名人民教师，自毕业后便走上三尺讲台，教书育人。按照既定轨迹，王潇的人生本应平淡安稳，但“90后”的敢闯敢干却让她萌生出另辟天地的念头。2020年，王潇接到家族企业天津鑫华肠衣有限公司抛出的橄榄枝。自此，王潇便在父亲的带领下，踏入了肠衣行业的“商海”。

王潇说：“我父亲一直希望我来企业锻炼，在积累了一定阅历后，我也想证明一下自己，希望在新的领域开辟一片新的天地。”初入企业，她并没有因为公司董事长是父亲的关系居于高位，而是从车间“小白”做起。但身处食品加工行业，这个爱漂亮的姑娘也只能收起精致的妆容和华丽的衣裳，换上工作服与制作工人日复一日地浸在生产车间。刺鼻的气味、繁琐的工序并没有阻碍王潇的脚步，相反，大大咧咧的她却一点点钻研，把灌货、较码、上盐、缠把几道工序整得明明白白。

“这些工艺看起来简单，但操作起来却不容易，需要每天重复同样的动作成千上万次。王总非常有耐心和细心，一天天地练习，掌握了制作当中的各种细节，游刃有余间也成为了车间内名副其实的小快手。”该公司品控部部长吕楠说。

大量的行业知识储备和对市场的把控也是企业掌舵人的必要之才。为此，王潇在白天忙完车间工作后，便利用晚上时间学习肠衣知识、分析市场走向、了解客户资料，经过数月的研习，结合自身实践，王潇发现了当前肠衣市场产品等级过于宽泛，不能完全满足客户需求的弊端。

找到症结，接下来要做的就是抓住机遇、破题发展。王潇说：“为适应市场需求，我们在原有的传统产品规格基础上创新了新的规格标准，除过去传统的A级、B级、C级等级别外，又增加了AS级、BBC级等级别，并得到了相关部门的认可，获得审批认证，让顾客有更多可挑选的产品，在肠衣市场为企业赢得了竞争力。”

产品等级细化，客户纷纷为此“买单”，来自天南海北的肠衣订单接踵而至。王潇深知，销量增多，产量势必要增加，于是，扩大生产规模的提议便也水到渠成。经过近一年的事必躬亲，去年12月，位于天津开发区的鑫华肠衣新厂区落地而成，“绿色、环保、节约、高效、清洁、安全”的肠衣制作基地惊艳亮相。车间内，工人们忙着将一根根小肠皮泡水清洗，等待撒盐腌制;车间外，满载着肠衣成品的集装箱被装上车，通过关检后发往欧盟地区。

刚刚签完合同的日本客户关先生说：“我和鑫华已经合作了20多年，各个方面都还可以。自从王总来了之后，产品越来越多，安全卫生也非常达标，比以前合作得更加顺畅、愉快。”

三年的耕耘，王潇用“新产品+新厂区”的双重改革为企业和客户送上了一张漂亮答卷。如今，鑫华肠衣一年的出口产量达到3000桶，加工贸易业务量占其进出口总量的95%以上，成为天津外贸支柱产业之一。(完)