61岁的老方在杭州的凤起农贸市场里,开了一间只有六平米商铺。主要从事冷拼,冷菜的买卖,因为他做菜的味道好,颜色鲜,再加上服务很热情周到,所以23年来他的店铺极具烟火气,是周围居民的“心头好”。
老方家的小店里,品种繁多,什么卤猪头,卤猪脚,卤肠,卤鸡,卤鸭,凉拌海带丝,凉拌苦瓜等等,他什么都卖,可只要问问周围的居民,老方这里什么最好吃,那得到的答案一定是糯嘟嘟蜜藕。这蜜藕也是杭州的传统冷盘,老少皆宜,吃起来甜甜的有嚼劲,糯米的黏性让香味长久地留在口腔中久久徘徊。这道菜别名“路路通”,有着祝福的含义,老方在给顾客切藕。平日里一天老方差不多要卖100斤,过年过节则更多,去年除夕半天就卖了700斤。有些人从娃娃吃成了小伙子,有些人则从壮年吃到头发斑白。真是百吃不厌啊。
前段时间由于杭州连续阴雨,有位家距店铺1.5公里的老伯在买蜜藕的路上崴了脚,在家休息了三个月。等脚好了,老伯来买藕跟老方说,“三个月没吃到你的蜜藕,真的难过死了。”老方看在眼里,急在心里。怎么才能让年龄大的老人和忙于工作没有时间来店铺里买菜的人们也吃上可口的菜肴呢?正当老方苦苦思索,寻觅良方时,在校读大学的儿子回家了,看到家里的生意红火,得知老爸的心思后,为老爸线上一条锦囊妙计。那就是找快递帮忙啊,几番对比,终于选中了饿了么这家平台,取得平台客服的支持后,老方还请来了外卖平台的推广工作人员为自己讲解订单处理步骤。老方还想来一个新招,那就是用漫画的形式教会那些不会使用手机下单的老龄人。
最近,来买藕的人发现老方的店铺前贴了一幅漫画。漫画的第一页除了老方夫妻俩的漫画像外,还有一段文字,大意是说老方的蜜藕在饿了么平台上线了,这段时间杭州雨水多,买藕不方便的老顾客,可以点外卖。另一页则非常贴心地把手机点外卖的步骤一步一步的画下来。
许多老顾客看到这幅漫画都露出了欣喜的笑容,“没想到这老方还会这么一手”,而老方却很一本正经的介绍“以后刮风下雨懒得出来,就手机打开点外卖,马上就到,价格一样的,线下什么价格,线上就什么价格”。真还想不到爱好漫画的老方用这招还招来不少的顾客呢。在与人方便的同时,自己也收获了更多的财富。