七星椒油辣子产品。王斌摄

村民将釆摘的七星椒堆放在一起。王斌 摄

村民背篼里釆摘的七星椒。王斌 摄

村民在挑选七星椒。王斌 摄

刚刚采摘的七星椒。王斌 摄

干七星椒。王斌 摄

村民在地里釆摘七星椒。王斌 摄

火红的七星椒。王斌 摄

村民在釆摘七星椒。王斌 摄

连日来，四川省内江市威远县新店镇民富村村民冒着酷暑加紧釆摘七星椒，田野里，一簇簇火红的七星椒挂满枝头。据了解，威远七星椒被称为“中国第一香辣”，因辣度可达七星级，故名七星椒，其皮薄肉厚、味辣回甜、营养丰富等特点被世人所称道。该镇还大力发展七星椒深加工，现已有干椒、泡椒、椒面、节椒、油辣子等5大系列，20多个品种，产品远销全国各地。七星椒产业已成为当地农民增收致富的重要途径。