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临县青塘粽子打响特色产业品牌

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来源:山西市场导报 作者:赵国恒
醉美前青塘,村里“宝藏”多,魅力前青塘,发生故事多,发展变化多。今年2月,吕梁市临县青塘粽子产业园建成投产,集原料种植、加工、包制、销售为一体的产业园,标志着青塘粽子产业的发展迈向了更高阶段,让家家户户发展粽子产业的劲头更足了。
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临县青塘粽子产业园厂房内工人在生产粽子。

醉美前青塘,村里“宝藏”多,魅力前青塘,发生故事多,发展变化多。今年2月,吕梁市临县青塘粽子产业园建成投产,集原料种植、加工、包制、销售为一体的产业园,标志着青塘粽子产业的发展迈向了更高阶段,让家家户户发展粽子产业的劲头更足了。

近年来,前青塘村依托独特的资源优势,大力发展粽子产业,全村有粽子加工作坊102个,去年粽子年销售收入达到了5000万元,小小粽子带动一、二、三产的全面发展,村里的百亩鱼塘、水上乐园、农家乐、红色旅游产业蓬勃发展,释放出乡村振兴的强劲动能。

前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”、中国“一村一品”示范村(粽子)、山西乡村旅游示范村。2021年,村集体经济收入首次突破百万元达到128万元,旅游收入达到600万元,村民人均收入首次突破10000元大关。

据介绍,该产业园现在日加工粽子规模能达到15万只,就地解决了村里的170多名男女劳动力就业。今年全村预计可加工销售3000万只粽子,产值可突破8000万元,预计比去年可增加3000万元。

青塘粽子产业园全部是按照国家食品安全生产要求SC标准设计建造,采用传统手工包制工艺,辅以现代化先进自动化流水生产线,生产的江米、黄米、两米、无糖、杂粮八宝、山楂等6个系列粽子产品。

目前,青塘粽子通过天猫旗舰店等网络平台销售的粽子达到加工总量的30%。青塘粽子的第八代非物质文化传承人、入住青塘粽子产业园的山西青塘食品有限公司负责人张新勤介绍说,“产业园投产没几天,我们就接了北京、上海、天津、内蒙古等地客户的300万只粽子订单,今年计划加工600万只粽子,销售额突破2000万元。

“我们的目标就是要把前青塘村打造成‘南有嘉兴、北有青塘’的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地、山西名副其实的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村!”说起前青塘村的发展,村党支部书记张新文信心满满地说。


关键词: 责任编辑:宋薇薇
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