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以问题导向找准思路
普洱咖啡有着130多年的种植史、30多年的规模化种植奋斗史、20多万从业者，承载着全市各族人民厚重的产业理想。经过多年探索实践，普洱积累了丰富的咖啡种植经验，成为全国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区和交易集散中心，生态咖啡园面积位居全国首位；并建有国家级的咖啡产品质量监督检验中心和市场监管技术创新中心。
普洱咖啡由于精深加工环节薄弱、缺乏叫得响的品牌，没有形成全产业链发展格局，综合竞争力不强，目前还处于原料供应端和初级加工阶段。
关于普洱咖啡如何由大到强，最近半年，普洱市委主要领导多次主持召开专题会、座谈会、推进会，到现场调研，听取企业和咖啡农户的意见建议。
一次次会议，既了解情况、安排工作，又凝聚共识推动咖啡产业高质量发展。在此过程中，问题分析进一步深入，发展视野逐渐开阔。
普洱发展咖啡产业有基础、有资源、有条件，是继普洱茶之后最有机会、最有潜力、最有前途的产业。要推动普洱咖啡走出云南、走向全国、享誉世界，就要树立壮大普洱咖啡产业的理想抱负和信心决心，珍惜普洱咖企咖农几十年来打下的产业基础，集中精力，以大情怀、大胸怀推动普洱咖啡产业走在全省乃至全国最前列。
以问题为导向，普洱市委、市政府领导对咖啡产业的种质资源、基地种植、精深加工、污水处理、品牌营销等存在的问题进行深入探讨，寻求推动普洱咖啡产业振兴的方法和路径。
普洱市提出：紧紧围绕省委、省政府打造“绿色食品牌”总体部署和普洱市“两示范一胜地”发展定位，推动咖啡基地生态化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化，把普洱咖啡打造成为世界品牌、国家品牌、民族品牌。将近期的工作重点和任务一一分解，落实到部门、落实到个人，制定工作方案、列出任务清单、明确时间节点、及时跟踪问效。
——发挥好政府在产业发展中的引导作用，找准政策支撑点和着力点，迅速建立起科学的领导机制，健全完善咖啡产业发展机制，引领咖啡产业走好高质量可持续发展之路；
——建设、完善“一基地、四中心”，即咖啡标准化种植基地、咖啡精深加工中心、咖啡交易中心、咖啡技术创新中心、咖啡研学培训和文化交流中心；
——按照政府支持、市场引导原则，着重突出加工这个重点，县区和各部门通力协作做好招商引资；
——着力培育普洱咖啡品牌，拓展延伸产业链，向价值链上游升级，推动产业走向高端。
——深入践行一线工作法，带着问题实地走一走、现场看一看，在项目一线了解情况、梳理问题、推进工作。
用招商引资补齐短板
在普洱咖啡产业链中，精深加工是比较薄弱的一环。普洱市围绕咖啡加工开展重点招商，瞄准行业龙头企业，推动咖啡产业延链、补链、强链。
2月中旬，杭州羽嬉贸易有限公司董事长林浩等来到普洱考察，与市委领导就推动普洱咖啡产业健康高质量发展深入交流。双方一致表示，要进一步扩大双方合作的力度、广度和深度，树立咖啡产业远大理想，打造健康亲民、高性价比的产品，让消费者喝上健康的普洱咖啡。
羽嬉贸易公司在零售咖啡、互联网咖啡方面有着丰富的营销经验和较好的产业基础。林浩说，普洱区位独特，资源富集，咖啡品质优良。近年来，中国咖啡市场规模不断扩大，咖啡产业有广阔的市场前景。公司投资项目即将在普洱咖啡精品加工园区落地，结合公司的品牌定位，希望与普洱一道抢抓国内咖啡市场快速成长的机遇，推动普洱咖啡走出云南、走向全国、享誉世界。
有“请进来”，也有“走出去”。
杭州企业到访几天后，普洱市政府的招商引资团队赴北京、上海、杭州等地，围绕咖啡精深加工开展点对点招商，以精准招商助推全市咖啡产业高质量发展。
招商团队先后到雀巢（中国）有限公司、中国邮政集团公司、北京金米兰咖啡有限公司等企业，与企业主要负责人座谈交流，共同研究分析合作项目，并就深化合作达成共识。各企业主要负责人表示，普洱市区位优势明显、原料保障充足、咖啡品质优良，拥有巨大的发展潜力和空间，对双方合作充满信心。企业将加快研究，尽早实现签约，并深度对接产业发展需求，积极开展更加广泛深入的合作，为促进地方经济高质量发展贡献力量。
同样是在3月，思茅区委领导带队到昆明开展招商引资工作，就提高思茅咖啡产业的精深加工水平与企业进行招商洽谈。
借企业技术研发创新促进咖啡精深加工水平，借政企合作整合各方资源实现多方共赢，招商引资正为普洱咖啡的由大向强增添澎湃动力。
抓原料基地突出优质
时下，普洱市墨江哈尼族自治县景星镇咖啡园已经进入采摘末期，今年咖啡价格上涨，农户充满了收获的喜悦。
“我家种植咖啡10多年了，种了50亩，去年摘得2.4万公斤，卖了8万多元。今年价钱比去年好，预计能卖10万元左右。”景星镇涵德村涵片组咖农刀云芬高兴地说。
“2008年以前，我在普洱市思茅区的一个咖啡园里学习管理技术，后来回家种植咖啡，收购咖啡进行初加工。现在，涵片组32户常住户中有26户种植咖啡，我们房子盖起来了，生活也好起来了。”咖啡产业为当地带来的变化，涵德村委会委员蒋志周既是参与者也是见证者。
据介绍，景星镇种植咖啡2400余亩，已投产2258亩，涉及农户227户。2021年，实现咖啡产量334吨、产值370万元。咖啡产业已成为全镇巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要产业。
在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县，尽管生产季尚未结束，孟连县天宇咖啡农民专业合作社的咖啡豆均已被预订完毕。而今年咖啡价格的走高，也让咖农收入陡增。
截至2021年末，孟连县咖啡种植面积10.7万亩，实现第一产业产值1.78亿元，同比增长63.3%。孟连县围绕生态咖啡园建设、咖啡初加工厂建设和推广咖啡园认证等工作，不断推进咖啡产业转型升级，推进低端商品咖啡向高端精品咖啡转变，促进产业提质增效。为了进一步提升品质和效益，孟连县正积极打造“孟连咖啡”区域公共品牌，利用区域公用品牌+企业品牌+产品品牌提高市场竞争力。孟连县确定了8个高标准精品咖啡基地，通过基地管理专业化，加工生产分类化，产品种类多元化，产品销售市场化，努力让孟连咖啡产品走向更广阔的市场。
生态咖啡园和优质的咖啡豆是普洱市咖啡产业最重要的基础和优势。目前，全市30余万亩咖啡获得了生态、有机咖啡园的相关认证，不但稳定和提高了咖啡种植户生产收益，还全面提高了咖啡初加工水平，咖啡品质得到有效提升。2020年9月，“普洱咖啡”入选中欧100个地理标志协定首批保护名录，实现了中欧地理标志产品互认，拿到了通往中欧市场的“绿色通行证”。2021年8月，“普洱咖啡”经国家知识产权局正式批准，获得国家地理标志保护产品称号。
