农历岁末时分，新田县陶岭镇周家村陶岭三味辣椒产业园，晒酱的大缸叠放整齐，留存着辣酱香。产品早已销售一空。

周家村种植辣椒的历史长达300多年，村民用红辣椒、大豆、小麦、糯米等做原料，历经30多道工序加工辣椒酱，有香、甜、辣三种味道，远近闻名。但多年一直没有形成产业。

周家村以前是省定贫困村。2016年，新田县纪委监委主要领导联系该村扶贫工作，决定发展辣椒种植、加工产业。

今年71岁的村民周土荣，此前开办过辣椒酱家庭工厂。因外出务工经商的村民增多，辣椒种植面积锐减，原料不足，2012年，周土荣停办了工厂。

纪委监委干部职工把分散的520亩土地流转到集体种植辣椒。

周家村规范化种植的辣椒品质好，平均每公斤售价高出市场价2元多，村民有了稳定的收入。2016年底，全村整村脱贫。

新田县纪委把周家村作为新农村建设提升村，发展辣椒酱加工。2019年，村集体开办三味辣椒酱厂，邀请周土荣“出山”。周土荣二话不说，欣然答应。还吸引外地商户刘艳来村里开办辣椒加工厂。

村民周梅平介绍，周土荣严把生产关，多次把达不到优质标准的酱料倒掉。晒辣椒酱的4个多月正值酷暑，周土荣等每天在烈日下拌料，挥汗如雨……

这年底，辣椒酱开坛，飘香村庄。

产品好，还要好包装、营销对路。新田县纪委监委干部职工开展市场调查，多次修改外包装设计，推出美观、实用的礼盒，受到消费者欢迎。还主动直播带货，利用休息时间跑市场，产品远销北京、上海、四川等地。

周家村第一书记、县纪委监委干部彭文新告诉记者，2021年，村里开发出剁辣椒等新产品，引进2条剁辣椒生产线，产业园升级为县级产业园。去年，全村人均纯收入1.6万元，同比上年增加2000元。

周家村还加强基础建设，开展“十星文明户”评选等，村庄面貌一新。2019年以来，该村先后被评为湖南省美丽乡村、省乡村振兴示范村等。