2022年4月5日讯  自古以来，客家人在清明节除了祭扫与踏青外，最难以忘怀的莫过于吃上一口清香嫩绿的艾粄。“粄”是客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，因艾粄中加有艾草，具有祛湿、暖胃等功效，加之艾粄蒸熟后色泽碧绿，软糯清香，故一直以来深受客家人的喜爱。4月4日，记者来到盐田区大梅沙村，看到几位阿姨正在制作艾粄，一起来看看艾粄是怎么制作的吧。

新鲜出炉的艾粄

新鲜出炉的鸡屎藤粄

大梅沙村的居民制作艾粄

新鲜出炉的艾粄